JET Fish Gluten 500g

 

Gluten - Lepek (gluten) je hlavní protein pšeničného zrna. 

Dostupnost Skladem
79 Kč
   
Kód produktu 40380
Značka JET Fish
Kategorie Sypké přísady
 

Je to jeden z mála dobře stravitelných rostlinných proteinů. Gluten po přidaní tekutiny bobtná, vstřebává ji a díky svojí struktuře pevně váže. Na lepku z velké časti závisí i kvalita vypracovaného těsta, tedy jeho pružnosti, pevnosti a tažnosti. Lepek je vyhledávaným komponentem zejména pro jeho vynikající pojivé vlastnosti. Slouží jako pojivo do nástrah. Dávkování: 5 - 10%

balení 500 g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.