TYGŘÍ OŘECHY Large 12-20 MM

Tygří ořechy Mix Large 12-20 mm. Tygří ořech má vynikající nutriční hodnoty s velmi podobným složením tuků jako mají např. olivy. Je také bohatý na přírodní minerály, zejména na fosfor a draslík. Navíc neobsahuje cholesterol a má velmi nízkou hladinu sodíku. Olej z tygřího ořechu obsahuje přibližně 20% nasycených a 80% nenasycených kyselin. Tygří ořech se vysévá v průběhu dubna a května do speciálně připravené půdy. Sklizeň pak probíhá od listopadu do ledna. Pro úspěšnou sklizeň je důležité, aby byla půda zcela suchá, až vysušená.Velmi zvláštní je však samotný způsob sklizně: nejprve se zapálí horní část (nať), po shoření natě následuje důkladné vyčištění povrchu plantáže od popela a neshořelých zbytků. Pomocí mechanizace jsou pak hlízy vyorány i se zeminou, která je pomocí speciálních třídících strojů oddělena od hlíz. Jakmile je tento proces u konce, surovina se vyčistí a usuší. Během tohoto procesu tygří ořech ztratí jemné, jakoby chlupaté kořínky, které jsou na jeho povrchu. Následně pak probíhá další dosušení tak, aby vlhkost poklesla z původních cca 50% až na 11%. Tento proces je zdlouhavý a někdy trvá až 3 měsíce. Teprve tak jsou zachovány všechny nutriční hodnoty.